食物，水分，胃酸，吐物，その他異物が肺に入ることにより引きおこされる肺炎。とくに胃酸は少量でも誤嚥により重篤な肺炎をおこす（Mendelson症候群）。Full stomachの傷病者に気管挿管を施行した時の胃内容物の逆流が原因となることもある。また，嚥下障害がある高齢者や脳性麻痺患者などでは，口腔内細菌を含む唾液や食物を誤嚥しやすくなることにより惹起される。このような場合，増粘剤の使用，口腔内の保清，食後は2時間程度座位にさせることなどの予防が重要である。また，レボドーパやACE阻害薬の投与が嚥下反射改善に有用であるとする報告もある。