コロイド溶液と純溶媒の間に半透膜を置いた時に，膜の両側に生ずる圧力差をいう。血清中のアルブミンを主とした蛋白質は，膠質浸透圧として毛細血管内に体液を保持する作用をもつ。低蛋白血症で血液膠質浸透圧が低下したり，毛細血管の血管壁の透過性が亢進した場合は，血管内の水分が組織に移動し浮腫を生じる。コロイド・オスモメータを用いて実測できるが，COP=5.23 × C（total protein：mg/dl）−2.6の簡便式で算出することもできる。