体内の水分量が正常以下になった状態をいう。血漿浸透圧により高張性，低張性，等張性脱水に分けられる。高張性脱水は高ナトリウム血症をともない，尿崩症にともなう意識障害，高温環境下における作業者などに発症し，低張性脱水はナトリウム欠乏が主であり，副腎皮質機能低下症，塩類喪失性腎炎などでみられ，等張性脱水は糖尿病やマンニトール投与後などの浸透圧利尿後に発症する。いずれの場合にも共通する身体所見は，皮膚や粘膜の乾燥，皮膚のturgorの低下（つまんだ時，なかなか元に戻らないこと），血圧の低下，頻脈，尿量の低下などで，検査成績ではヘマトクリット値の上昇，血清尿素窒素の上昇，尿比重の上昇などが認められる。脱水が高度となるとショックに陥る。治療は水分の経口的および非経口的投与が主となるが，重症例では後者すなわち輸液が重要である。バイタルサイン，尿量，尿比重，血清電解質，中心静脈圧，心電図，酸素飽和度，胸部レントゲンなどをモニターしながら補正していくことが重要である。